• Denominacion de Origen Queso Manchego
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Cerca del consumidor en FITUR

La D.O. Queso Manchego estuvo una vez más cerca del consumidor, en esta ocasión en el marco de la Feria Internacional de Turismo de España, FITUR, una gran ...

El Queso Manchego de paseo por Sevilla, Málaga y ...

La DO Queso Manchego ha elaborado un queso gigante, de 2,5 metros de diámetro, que ha recorrido las calles de Sevilla, Málaga y Valencia durante el mes de ...

Entrega de Premios Gran Selección 2015

El Teatro Municipal de Alcázar de San Juan acogió este mes de octubre la XXXI Edición de los Premios Gran Selección.
Identificación del queso manchego

La palabra manchego

Se encontrará impresa en la etiqueta comercial. Si el queso ha sido elaborado con leche cruda, se indicará el término “artesano” o “artesanal”

Placa de caseína

En la cara opuesta a la de la etiqueta comercial, aparecerá incrustada en la corteza con los términos “España, Denominación de Origen, MANCHEGO” y una serie de cinco dígitos y dos letras.

Contraetiqueta numerada

La encontraremos adherida a la etiqueta comercial, con el logo de la Denominación de Origen. En el caso de quesos de pequeño tamaño, o de cuñas, esta contraetiqueta irá marcada en su esquina superior derecha por una banda de color azul o verde, respectivamente.
 
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