Día: 28 de marzo de 2022

La finca ‘La Nava’ se inaugurará en primavera y en ella se llevará a cabo el primer curso  de la Escuela de Pastores de Castilla-La Mancha.

El primer curso de la recién creada Escuela de Pastores de Castilla-La Mancha se va a realizar en la finca ‘La Nava’ en Valdepeñas (Ciudad Real). Se trata de una infraestructura que se va a inaugurar esta misma primavera y que nace fruto de la colaboración entre el Gobierno regional y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (Agrama) para mantener el rebaño nacional del ovino manchego, gracias a la cual se lleva a cabo la mejora genética.

En esta nave, de nueva construcción, se trabajará con cuestiones relacionadas con su productividad, en una raza de la que posteriormente se elabora el queso manchego.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, así lo ha indicado de forma previa a la celebración del Comité de Dirección del Instituto del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (Iriaf), entidad que preside, en Tomelloso.

Fuente: elespanol.com/eldigitalcastillalamancha

Unos 4,5 millones de litros de leche de oveja se produjeron en España durante el pasado mes de enero con destino a las diferentes figuras de calidad, tanto denominaciones de origen como indicaciones geográficas protegidas, según los datos que constan en el documento titulado ‘Informe de declaraciones de entregas de leche ecológica, DOP e IGP a los primeros compradores de ovino y caprino’, publicado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En concreto, se trata de una cantidad de 4.477.000 litros de leche de oveja.

La comunidad autónoma protagonista en estas entregas de leche de oveja para figuras de calidad es Castilla-La Mancha, con la relevancia de la oveja de raza Manchega para la DOP Queso Manchego. En concreto, se trata de un total de 3.484.000 litros, lo que representa un 77,8% de la producción nacional.

Otras seis comunidades autónomas tienen producciones para estas figuras de calidad, con sus correspondientes volúmenes mensuales: Navarra (291.000 litros), País Vasco (234.000 litros), Extremadura (224.000 litros), Castilla y León (179.000 litros), Madrid (65.000 litros) y Cantabria (1.000 litros).

Por último, este informe oficial del Ministerio de Agricultura también señala los precios medios que se alcanzan. En el caso de las DOP, la media nacional es de 1,441 euros por litro, con el tope regional en Madrid (1,570 euros) y Castilla-La Mancha (1,543 euros). Por lo que respecta a las IGP, la cotización media nacional se encuentra en 1,084 euros por litro, alcanzando Castilla y León la cifra de 1,257 euros.

Fuente: interempresas.net