como se hace un queso manchego
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Cómo se hace un queso manchego en 5 pasos

Para los curiosos y los no tan curiosos, saber cuáles son los orígenes del Queso Manchego resulta fundamental para conocer la tradición. La sabiduría nunca está de más.

Historia del queso manchego
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Conoce la historia del Queso Manchego

El Manchego tiene solera y una notoriedad avalada desde hace siglos. Su historia es la de un queso protegido por una Denominación de Origen, que se elabora con leche de oveja manchega, criada y alimentada en el territorio protegido.

Cómo cortar un queso manchego
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Cómo cortar un queso manchego

¿Quién es el encargado de partir el queso en casa? ¿Sabías que su corte marca la diferencia en todo su sabor? Prepara la tabla y el cuchillo y aprende a cortar un queso manchego con estos trucos.

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7 maneras de distinguir un queso manchego auténtico de otro que no lo es

Si hay un trozo de queso en la mesa, con mucha probabilidad se trata de un Queso Manchego. ¿Sabes cómo distinguir uno auténtico? Empieza por aquí.