Para los curiosos y los no tan curiosos, saber cuáles son los orígenes del Queso Manchego resulta fundamental para conocer la tradición. La sabiduría nunca está de más.
El Manchego tiene solera y una notoriedad avalada desde hace siglos. Su historia es la de un queso protegido por una Denominación de Origen, que se elabora con leche de oveja manchega, criada y alimentada en el territorio protegido.
¿Quién es el encargado de partir el queso en casa? ¿Sabías que su corte marca la diferencia en todo su sabor? Prepara la tabla y el cuchillo y aprende a cortar un queso manchego con estos trucos.