¿Cómo acompañamos el queso manchego? ¿Con qué bebida conecta mejor? ¿Hay otras opciones más allá del vino? Si es importante...
Para los curiosos y los no tan curiosos, saber cuáles son los orígenes del Queso Manchego resulta fundamental para conocer...
Origen España, asociación representativa de las denominaciones de origen agroalimentarias, se reúne con representantes de...
El Manchego tiene solera y una notoriedad avalada desde hace siglos. Su historia es la de un queso protegido por una Denominación...
¿El queso se guarda en la nevera? ¿Si se deja fuera, en la despensa se echa a perder? ¿Se puede conservar en aceite? Ahora...
¿Quién es el encargado de partir el queso en casa? ¿Sabías que su corte marca la diferencia en todo su sabor? Prepara la...
Si hay un trozo de queso en la mesa, con mucha probabilidad se trata de un Queso Manchego. ¿Sabes cómo distinguir uno auténtico?...
La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, que procede exclusivamente de hembras...
El pasado 21 de febrero, tuvo lugar en Manzanares (Ciudad Real), la 106ª Subasta de Sementales de raza ovina manchega, la...
El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Denominación de Origen Queso Manchego han reconocido al chef José Andrés su labor...